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湖南省南县克明面业股份有限公司专注于中高端挂面的研发、生产及销售，高度重视产品质量安全，采用获得10多项国家专利的制面设备和生产工艺生产的“陈克明”牌营养、强力、如愿、高筋、礼品、儿童等6大系列、300多个挂面规格产品推向市场，以其“柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤”的独特品质，赢得了广大消费者的好评。
“陈克明”面条表皮光滑，厚度均匀，色泽呈面粉原色——奶黄色，并包扎牢固，包装精美；具有柔软、细腻、易熟、耐煮、不糊汤的特点。
陈克明刚出道时挑着面在县城里转，怕丑不敢吆喝。几十斤面早上挑出去晚上还要剩很多回来。老婆说他“斯文”，哪能做生意。他很认真地对待这事儿，专门跑到乡下无人的地方，想着词儿练吆喝，练胆气。
有了自己的摊子，来买面的人也越来越多，陈克明买回了面机，建了专门的烘干房，产量每天提升到200公斤。为了最有效率地利用烘干房，他每次都拿着笔记本，对挂面烘干需要的时间、温度、间距等进行记录。大热天，烤房里可以烤得鸡蛋熟，他赤膊短衩，可以在那里熬过半个时辰，一出烤房，已是雨人似的。几个月下来，最节省成本又最有效率的烘干方法被他找到。
“在南县，我的面好吃点，也许是我认真些，比别人更用心思点。”每一次从钻研中得到成功，陈克明对面条就更着迷。拌料的配方、煮面的时间、消费者的口感等等，一个个对他如同谜一样的东西，在他的沉迷中被探查。
2000年12月，克明面业股份有限公司在湖北市场获“质量计量信得过品牌”；2001年7月荣获“湖南名牌”称号.