喻屯甜瓜

山东济宁喻屯是全国甜瓜基地之一，全镇现有香瓜大棚2万多个，3万亩，年产量1.6亿公斤，带动周边县市区形成了4万亩的种植规模，有黄皮、白皮、网纹三大系列三十多个品种，产品销往全国各地。

1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；

5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

喻屯甜瓜因其个大多汁、皮薄肉多、脆甜芳香，深受消费者喜爱。

甜瓜酪梨虾肉沙拉

材料

香菜（芫荽）数小枝，网纹甜瓜或较小的哈密瓜1个，酪梨（牛油果）2个，混合沙拉菜叶50克，去壳熟虾肉350克，糖少许，盐、黑胡椒各少许，沙拉酱材料：，小冬葱1颗，鲜奶油125毫升，特纯橄榄油2汤匙，苹果醋1汤匙

做法

1.制作沙拉酱：冬葱对切，去皮切末，放入碗中，加入鲜奶油、橄榄油、醋和糖拌匀，加盐和胡椒调味，放置一旁待用。

2.香菜洗净沥干，撕下叶子，留作点缀用。

3.哈密瓜切成4片，去籽去皮，直切成细长条。

4.酪梨对切去核，然后去皮。直切成和哈密瓜条一样厚度的片。

5.沙拉叶除掉枯叶，洗净沥干，分别放在各个盘子里，然后放上长条哈密瓜及酪梨片。再撒上虾肉，用匙子浇上沙拉酱，用留下的香菜点缀后上桌。