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恩施市被誉为“世界硒都”，拥有世界上唯一独立的硒矿床，出露面积850平方公里，是我国迄今发现的第一高硒区，土壤一般含硒在150—200mg/kg，最高含量为8590mg/kg，是国外发现最高含硒量675mg/kg的13倍。恩施市境内硒矿泉水遍布，水中硒含量在0.014mg/kg—0.016mg/kg之间，为世界罕见的复合型优质矿泉水。
硒都鑫农酒业生产优质富硒纯玉米白酒——富硒白酒，不添加任何化学物质，不利用现代酵母曲发酵，绝不酒精勾兑。
硒是人体必须的微量元素，世界上有80多个国家和地区缺硒，中国有72%的县（市）缺硒。硒能够抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等28种慢性病，被科学家誉为“生命的火种”、肝脏的保护神、肿瘤的克星，对提高人体的视力有特殊功能。
甘甜的天池溪水（当地小溪名）非常适合酿酒，富硒的纯玉米和传统的酿造工艺，白酒口感地道纯正、绵甜甘洌、清香爽口、回味幽长，饮后不上头等优良品质和独特风格。
获得“万颗明珠酿一瓯，王侯将相也低头，五龙捧起擎天柱，吸进长江水倒流。”的高度评价。