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张裕三鞭酒是以优质高粱酒和粟米酒为酒基，加入动植物药材，经过科学地工艺酿制而成的具有滋补、强壮、补充、调节、改善等多种功能的食品饮料酒，可以补充人的营养物质及功能性成分，它的效果是潜移默化的。
据对消费者调查显示，消费者饮用张裕三鞭酒后明显感到热力迅速遍布全身，这正是保健作用起效的表现，对人体大有益处。从现代医学来说，（适量饮用保健酒能改善人体血液循环）人体正常发热主要是血液循环加速、新陈代谢加快所致。消费者在饮用张裕三鞭酒后，在功能有效成份和酒力的作用下，人体血液循环迅速加快，全身各部位供氧充足、营养充沛，新陈代谢加快，使身体内有害物质迅速分解排出，身体处于良性运转状态，精力充沛，从而达到消除全身疲劳、提高免疫力的功效。饮用张裕三鞭酒以后，感到热力上行至发稍，下行至脚心，其实是张裕三鞭酒的药性在发挥作用的体现，对身体大有裨益。
1）外观：澄清透明。
2）色泽：深金黄色至深褐色。
3）香气：具有本品特有的酒香和药香。
4）口味：微甜、酒味和药味协调、醇厚适口。
在一个多世纪以前，一味叫做“至宝三鞭丸”的药方就已在烟台享有盛誉，具有强身健体、药除百病的功效，一时间名噪全国。1931年，曲乃谦先生创办了中亚药房，前店后厂进行规模化生产，生产包括三鞭丸在内的20余味中成药。1964年，至宝三鞭丸的配方被引入保健酒的制作，诞生了张裕三鞭酒。
以优质高粱酒和粟米酒为酒基，辅以海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭等传统药用动、植物或天然生物活性物质酿制而成。三鞭酒浸泡的药材包括海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭、人参、鹿茸、蛤蚧、首乌、熟地、生地、肉桂、桑螵蛸、枸杞、当归、茯苓、山药15种药材。
⑴从外包装上鉴别
瓶：使用的玻璃瓶底部打有“CHANGYU”字样。盖：红色加长铝盖，其上用11位数字清晰打印生产日期及批号。外箱：箱外用11位数字清晰喷印生产日期及批号（如瓶盖上打印方法），箱内放合格证。
⑵从内在质量上鉴别
感官指标：色泽红棕色，澄清透明，无浑浊现象。品评：组织有关人员品评，张裕特质三鞭酒应酒香、药香协调，具有本产品独特的风格。
于1979年、1983年被评为山东省优质产品，1980年荣获轻工部优质产品奖，1985年荣获国家优质产品银质奖，1988年荣获轻工部出口产品评比金奖，同年获中国优质保健品金鹤奖及全国首届食品博览会金奖。
1、每天两小杯，精力更充沛。
2、最佳饮用时间
为了更好的发挥功能因子的保健作用而减少酒精对人体的伤害，张裕三鞭酒提倡在就餐时饮用，如果酒量和身体状况允许，在饭前或睡前饮用会更好，这样功能因子能迅速被人体吸收。
3、最佳饮用温度
温后饮用有利于更好的发挥张裕三鞭酒的温通、补益之保健功效。但凡饮张裕三鞭酒“宜温，不宜热”，酒本性就热，加温过高饮用，对身体不利，而且酒中包括乙醇在内的风味成份发挥过多，失去了基本的个性。所以三鞭酒以“温而不烫饮用为宜”，温度控制在40摄氏度以下。夏天可以冰镇或加冰饮用，但应注意不可过冷，温度控制在10摄氏度以上。