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呼伦贝尔蘑菇

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呼伦贝尔蘑菇

标签: 土特产 蘑菇
简介:呼伦贝尔蘑菇是呼伦贝尔特有天然野生植物产品之一,受纬度线、特定位置气候和优良生态环境影响,这里的蘑菇品质纯正、味道香浓、口感滑嫩、营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸和维生素,是高蛋白、低脂肪的美味佳肴。在...
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呼伦贝尔蘑菇是呼伦贝尔特有天然野生植物产品之一,受纬度线、特定位置气候和优良生态环境影响,这里的蘑菇品质纯正、味道香浓、口感滑嫩、营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸和维生素,是高蛋白、低脂肪的美味佳肴。在呼伦贝尔是受到极高赞誉的自然生态天然珍品。

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

外观怡人、色泽美丽、味纯香浓,营养价值和经济价值极高,有“素中之荤”、“菇中之王”、“蘑菇皇后”的美称。

食用蘑菇,又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌,是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇,学名为双孢蘑菇,通称为蘑菇。

蘑菇炒蛋:①原料:蘑100g,鸡蛋5个,盐1.5g,黄酒2.5g,花生油75g。②制作:将蘑菇洗净后,放入沸水锅内焯透,捞出、切片。鸡蛋打入碗内,黄酒、盐搅匀。将锅置火上,放入花生油50g,烧至六成热,倒入鸡蛋,炒至半熟时,放入蘑菇,加盐0.5g、花生油25g,同炒至熟,即成。味道清香爽口。

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