抚远鳌花鱼

导航菜单

抚远鳌花鱼

浏览 9037 .喜欢 2299
喜欢一下
农产品地标农产品地标
发布:Mogen
标签: 水产
属地:抚远佳木斯黑龙江

黑龙江省抚远县前哨农场李光鳌花,民间称桂花鱼,它与黄河鲤鱼、松江的四鳃鲈鱼,兴凯湖的大鱼齐名,同被誉为我国“四大淡水名鱼”,此种鱼虽产量不多,但分布甚广,除青藏高原外我国各河流、湖泊水域中都有出产,独以松花江出产的鳌花鱼最佳。

鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒及各种矿物质等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳌花鱼既能补虚,又不必担心消化困难。而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

被誉为我国“四大淡水名鱼”之一的抚远鳌花鱼,肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。

唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼,是黑龙江中最美丽的一种鱼。

清蒸鳌花鱼

主料

鳌花鱼(适量)

调料

葱(适量),姜(适量),蒜(适量),蒸鱼豉油(适量)

1.鳌花鱼洗净,放上葱姜蒜,水开后上锅蒸。

2.8分钟,出锅。

3.锅中热油,加蒸鱼豉油煮一下。

4.浇在鱼身上。

抚远鳌花鱼 相关地区

抚远特产推荐
佳木斯特产推荐
黑龙江特产推荐