水满茶

水满茶是五指山野茶，长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹泻，健胃醒神之效。水满茶主要有水满绿茶和水满红茶两种，一般指的就是水满绿茶，水满红茶是以水满绿茶为原料经传统红茶工艺加工而成。五指山野茶在万亩以上，现有移植。在五指山区流传着水满茶的传说，神奇而优美。 茶树植株主要分布在五指山区，产量少，适宜制作绿茶。水满，在黎语里是古老、至高无上之意，所以水满茶也是海南绿茶中至高无上的贡品茶。 水满茶，海南名茶之一，用五指山野生大叶茶，按传统的手工工艺制作而成。因产于海南水满乡水满村而得名。水满香茶属于特种高香型茶，其独特的质量，与当地独特的水土密不可分。

水满茶有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。还有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、色黄绿明亮、滋味浓醇爽。水满茶有两大特色是其他茶叶无法比拟的：一是氨基酸和茶多酚的含量均比普通绿茶高一倍以上，有益寿延年之功效，属珍稀的养生饮品；二是其香气高雅幽远，每到茶叶的加工时节往往满山飘香，就连小鸟都不愿离去，所以人们又称之为“水满香”，“水满香绿茶”因此而得名。

民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效，早在清代就被定为贡品。北宋大文豪苏东坡被贬海南三年，也曾向当地土著传授江浙地区先进的制茶工艺，天天乐此不疲，以此排解心中的郁闷。水满香茶迷人的芬香，让诗人暂时忘却了被罢黜的烦恼，写下了“远黜蛮荒终不悔。水满茶香伴余生”等著名诗篇。

茶具用沸水温洗后，取茶3-5克，将本品用沸水（最好是泉水）冲泡，随饮随泡。冲泡时加入1-2片椰仙火山岩苦丁茶饮用效果最佳。