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蒲县核桃

标签: 干货 土特产
简介:盛夏时节,走进蒲县农村,放眼望去,无论是在公路两侧、房前屋后,还是在菜畦沟畔、山坡林间,满目皆是茂密的核桃林,枝头已挂满饱含致富希望的核桃青果。【营养价值】核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质...
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盛夏时节,走进蒲县农村,放眼望去,无论是在公路两侧、房前屋后,还是在菜畦沟畔、山坡林间,满目皆是茂密的核桃林,枝头已挂满饱含致富希望的核桃青果。

核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人,经常吃些核桃,既能强壮身体,又能赶走疾病的困扰。核桃具有独特的滋补、营养、保健作用。祖国医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能,常吃核桃不仅能滋养血脉,增进食欲,乌黑须发,而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。

核桃是我国重要的栽培经济树种,具有较高大,枝干挺立,枝叶繁茂,有较强的拦截烟尖,吸收二氧化碳和净化空气的能力。核桃仁是一种营养价值极高的食品,其味道鲜美,除直接食用外,常用作各种糕点的重要配料。

核桃,原名胡桃,又名羌桃,万岁子或长寿果。据《名医别录》记载:“此果出自羌胡,汉时张骞出使西域,始得种还,移植秦中,渐及东土”。羌胡古时指现在的南亚,东欧及国内新疆甘肃和宁夏等地。张骞将其引进中原地区时,名叫“胡桃”。史料记载,公元319年,晋国大将军石勒占据中原,建立后赵。因其忌讳“胡”字,故将“胡桃”改名为“核桃”。此名延续至今。

芝麻核桃仁

材料

核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油

做法

⒈先把核桃用微波炉高火加热1分钟

⒉取出,加蜂蜜,糖和黄油,搅拌一下,再放微波炉加热一分钟

⒊取出再搅拌均匀,再进微波炉加热2分钟

⒋撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了

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