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核桃箐核桃

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核桃箐核桃

标签: 干货 坚果 核桃
地区:遵义贵州
简介:播州区乌江镇核桃村种植核桃历史悠久,人工栽培、经营核桃已有300多年历史。由于受地理、小气候的特殊影响,当地所产核桃品质独特,远近闻名,曾经是上贡之品。国家农业部农产品地理标志登记专家评审委员会组织专...
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播州区乌江镇核桃村种植核桃历史悠久,人工栽培、经营核桃已有300多年历史。由于受地理、小气候的特殊影响,当地所产核桃品质独特,远近闻名,曾经是上贡之品。

国家农业部农产品地理标志登记专家评审委员会组织专家通过现场实地踏勘对播州区乌江镇核桃箐的核桃进行了评审。专家组认为播州区乌江镇核桃箐的核桃品质好,一致同意授予遵义市播州区申报的乌江镇核桃箐核桃“中华人民共和国农业部农产品地理标志认证”荣誉。

产地范围。

核桃箐核桃产地范围为贵州省遵义市播州区现辖行政区域。核桃箐核桃产地范围内的生产者,可向遵义市播州区市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经贵州省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。核桃箐核桃的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

1. 感官特色:坚果外壳呈近圆形或椭圆形,缝合线紧密,窄而凸起,黄白色或浅琥珀色;果仁饱满,浅白色或浅黄色,口感香纯,易取整仁。

2. 理化指标:横径≥30.0mm,出仁率≥50.0%,脂肪含量≥55.0%,蛋白质含量≥15.0%。

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定

2011年9月,乌江镇核桃村的核桃箐核桃获首届中国核桃节产品评选优秀奖。核桃箐核桃2017年还荣获国家地理标志保护产品。

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