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艺术苹果简单的说就是文化果。是通过日光处理技术，将苹果赋予艺术文化色彩，是书法、简笔画、剪纸、电脑PS等行为艺术的一种自然表现方式，通过图案设计、遮光图案纸制作、果实套袋、果实摘袋、果实筛选、粘贴、采收、选果等系列程序制作而成。由于字画的壁画部分遮挡了太阳光线，当果实采收时，红艳艳的苹果表面便被阳光雕刻上了金黄色的各式图案或书法作品。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
艺术苹果是集书法、简笔画、剪纸等艺术作品的一种自然表现方式，艺术苹果的生产过程包括图案设计、遮光图案纸制作、绿色无公害果实套袋、果实摘袋、苹果筛选、图案粘贴、果实摘叶、果实转果、阳光照果、果实采收、图案摘除、选果、分级包装等多个复杂步骤。由于字画的笔墨部分遮挡了太阳光线，当果实采收时，红艳艳的苹果表面上，便晒制出金黄色的各式图案或书法作品。卡通动物、十二生肖栩栩如生，生动可爱，各体书法，清晰逼真，“福禄寿喜”寄托美好愿望，“吉祥如意”传达真挚情感。
艺术苹果是阳光雕刻的艺术，满含大自然的祝福，开文化农业、情感农业、智慧农业、礼品农业之先河，融艺术情感入苹果，让苹果成为传递情感祝福，提高文化品位的美丽使者，赋予苹果以精神人文气息。
艺术苹果是栖霞农民的杰作，从92年开始栖霞果农就在藏家庄镇，蛇窝泊镇尝试种植艺术苹果，经过多年的尝试摸索，栖霞果农终于生产出了健康、时尚、吉祥又满含浓浓胶东文化的艺术苹果，在栖霞艺术苹果的影响下，全国多个省份也纷纷开始种植艺术苹果，十多年来在王国祖、刘广华、李宁等市领导和众多栖霞儿女的一起努力下，栖霞苹果一路跨越，现已成为中国苹果行业当之无愧的领头羊，世界苹果领域的佼佼者，随着 09年农业部无公害农产品检测项目落户栖霞，标志着栖霞苹果在已建立多年的绿色果品安全生产基础上又迈向了一个新的高度；“一枝独秀不是春”，栖霞苹果一直以来都在与众兄弟招远苹果、蓬莱苹果、海阳苹果、牟平苹果一起扛起烟台苹果大家庭百年兴旺的大旗。这也正是烟台苹果协会 培策会长为烟台苹果多年呕心沥血的结晶。
可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。在生食或烹制之前 最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量 的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他 种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。