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松桃桐油是来自贵州省松桃苗族自治县的传统特产，有着悠久的历史和盛誉。
桐油是将采摘的桐树果实经机械压榨，加工提炼制成的工业用植物油，整个过程为物理方法，桐树是多年生木本林木，生长在远离城市的山区，抗病虫能力特强，整个生长过程中不须施肥和农药。
桐油为脂肪酸甘油三酯混合物，桐油和木油色泽红色，金黄或黄色，都是优良干性油，松桃桐油作为主要的工业原料之一，桐油具有干燥快、比重轻、光泽度高、附着力强、耐酸耐碱、防腐防锈以及绝缘性能好等特点，并且在国民经济中被广泛应用，达千种以上的用途。
松桃地理条件优越，适宜油桐的生长，因此早在1686年，就有油桐种植的记录。到了1835年，油桐的种植已经广泛开展。在民国时期，全县的油桐种植面积已经达到了162155亩，油桐生产成为当时林区的主要经济收入之一。人们常说“家有千株桐，子孙不受穷”，充分显示了桐油的重要性。
民国时期，全县有700多个榨油作坊，而油桐的出口主要依赖水运。油桐的出口带动了造船业的发展，当时能造出载重35吨的大木船。桐油的市场需求量也非常大，1928年时，蓼皋市场每次上市的桐油量就达到了500挑以上，每年的交易量约在300万斤。据工商部门的统计数据，1950年仅县城就有41家经营桐油的商贩。解放后，对油桐生产的重视程度进一步提高，从1955年开始，县域范围内开始更新换代发展新油桐林，到1985年已经共计植造新油桐林222802亩，其中平头、牛郎两乡镇各累计植新油桐林达到万亩以上。然而，由于乱砍滥伐等原因，油桐林的面积在1985年下降至126855亩，近年来基本稳定在这个水平。