松桃翠芽

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松桃翠芽

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发布:Aron
标签: 茶叶 绿茶
属地:松桃铜仁贵州

松桃翠芽单于贵州松桃苗族自治县。地处武陵山区,山峦重叠,绵亘起伏,云雾缭绕,土壤肥沃,气候温和,降雨丰富,空气湿度大,自唐代起,这里生产的高山云雾茶成为历史皇室贡品。

茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。新鲜的茶叶含有75-80%的水及20-25%干物质。现代科学研究证明,茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。越来越多的科学研究资料表明了茶叶的营养价值及保健作用,如抗癌作用,降血脂,减肥,预防心血管疾病,抵抗辐射,抗氧化,延缓衰老,增进精神健康,助消化,护齿,护肤,等等。 据测定,茶叶干物质中主要成分是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。在茶叶的干物质中,各种蛋白质含量达20-30 %,各种氨基酸 1-5 %,生物碱 3-5%,茶多酚 20-35 %,碳水化合物35-40% ,脂类化合物 4-7 %,有机酸3%,矿物质 4-7 %,维生素 0.6-1.0 %。

外形扁平,色泽翠绿,汤色清澈,嫩香持久,滋味浓爽,叶底肥嫩。

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