绛州面塑

绛州面塑是山西运城新绛的一种手工艺品，绛州面塑是一种源远流长的民间工艺品，是绛州地区独特的文化遗产。绛州位于山西省晋南平原，历史上以盛产小麦和棉花而闻名，因此，当地人在节日时都会用上等的小麦磨成面粉，制作出精美的面塑作为庆祝和祭祀的食品，这些面塑被当地人称为“花馍”，因为它们的彩色点染和绚丽花纹。

绛州面塑的造型非常夸张独特，尤其以“走兽花馍”最为出色，在绛州的城乡，大部分家庭妇女都会捏制花馍，制作出各种普通的造型，尽管水平不一，但是由于是自家食用，所以并不影响口感，随着时间的推移，一些家庭妇女逐渐熟练起来，面塑的制作水平也不断提高。

由于捏制花馍是一种每个家庭都会进行的民间活动，所以绛州培养了很多擅长这项技艺的能工巧匠，这种技艺也世代相传，每当城乡举办嫁丧娶嫁等活动时，捏制面塑都成为必不可少的环节，这些花馍会在人们面前展示，并接受评审，这种民间评审不仅促进了面塑技艺的不断提高，也成为了传统民间工艺品的一种认可和推动力。