太钢汽水

汽水是一种碳酸饮料，碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有什么营养。在炎热夏季，人们常用来消暑解热，在餐桌上也是必备之品。

太钢汽水，产自山西漪汾饮料食品有限公司。太钢汽水伴随了一代人的成长，1953年投产，承载着太原城里的旧时光，带来的这口清凉与香甜爽快的味道，印在了大家的心里，成为一道无法抹去的记忆。历经多年发展，企业现已成为生产“太钢”牌、“漪汾”牌汽水、纯净水。企业前身为太钢汽水厂，是伴随着共和国钢铁工业大发展脚步而诞生的一个小福利型作坊。

每个地方都有过自己的标准饮料，比如说北京有北冰洋，西安有冰峰，太原也有相匹敌的汽水。

1952年，为解决炼钢炉前工人高温作业问题，太钢开始筹备建设汽水厂，汽水属于饮料范畴，当时国内并无饮料这个概念。什么叫汽水？如何生产？太钢谁也不知道。纵观国内，当时只有北京的“北冰洋”汽水、天津的“山海关”汽水、沈阳的“八王寺”汽水、广州的“亚洲”汽水以及上海“正广和”汽水，偌大的山西，当时还没有饮料生产厂。太钢专门从上海中央汽水厂调来了汽水技工邹立基，在他的建议指导下，上马了一条上世纪三四十年代的一体化灌装汽水流水线。虽然设备年头有些久远，但在当时的太原市，那可是第一条生产汽水的流水线。

1953年，太钢汽水厂建成投产，邹立基为第一任厂长。虽然条件简陋，但企业对质量高度负责，严格把关，对卫生标准、含糖量和含气量等都严格控制。邹立基对汽水的生产严格到不近人情的地步。正因如此，建厂后仅3个月就生产出第一批合格的汽水。经过品尝体验，深受工人喜爱，此后，瓶装汽水的味道逐步成为几代太钢人以及太原市民的美好回忆。