汝城朝天椒

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汝城朝天椒

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发布:tfni
标签: 蔬菜 辣椒
属地:汝城郴州湖南

汝城朝天椒为汝城县优质特色农产品,其特点是辣度高、椒香浓郁。汝城地处湘粤赣三省交界处,气候温和、雨量充沛、无霜期长,朝天椒是这里的特产,种辣椒是当地传统。

汝城朝天椒嫩椒淡黄色,转红时深红发亮,果实较坚实,辣味适中且浓香四溢,已成为当地餐桌上少不了的食材,其加工而成的辣椒酱、干辣椒销往全国各地。因为辣椒的成本小、收益高、周期短、见效快,农民“投资”的风险相对较小,得到的回报比较明显。近几年,汝城县种植辣椒的农民越来越多。

汝城辣椒以朝天椒为主打产品,所制的泡椒、剁椒、辣椒酱、辣椒特色小吃,品质优越、品种多样。汝城距离经济发展快、人口聚集多的广东等沿海地区比较近,可以有效保障辣椒的新鲜,具有明显的区位优势。

汝城朝天椒看似小巧,却一簇簇一心向阳,永远憋着一股倔强,它跟汝城这片红色革命老区气质很搭。可不要被它秀气的外表蒙骗,汝城朝天椒是个十足的“辣妹子”。它的辣跟陕西的“干辣”、四川的“麻辣”、贵州的“油辣”不一样,而是鲜辣,尝一口辣味能直接穿肠过肚。但汝城人爱它,甚至它周边县市的人们也离不开它。

2020年,汝城县辣椒每年种植面积达12万亩,总产量18万吨,产值10.2亿元,加工产值21亿元。

汝城朝天椒嫩椒淡黄色,转红时深红发亮,果实较坚实,辣味适中且浓香四溢。

2019年11月15日,汝城朝天椒入选中国农业品牌目录。

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