长泰吴田蜜薯

长泰吴田蜜薯以香甜软糯、可口诱人著称。同时，吴田蜜薯具有很高的营养价值，具有通便助消化，排除体内毒素，有利于减肥，预防胆固醇，增强免疫功能，抗衰老、防瘤抗癌、辅助控血糖、降血压的功能。

长泰吴田蜜薯选用熟期早、单株结薯多、薯块大小均匀、薯形美观、表皮光滑、食味好的品种。长泰吴田蜜薯适宜在土质疏松肥沃的壤土，首选紫色土、黄泥沙土里生长。

长泰吴田蜜薯（地瓜）产自长泰县吴田山，种植面积约400余亩，年生产蜜薯12万斤。目前，当地已成立吴田蜜薯专业合作社，发动扩大生产、组织流通业务。

吴田蜜薯有多种多样的食用方法，可以直接将其烧煮吃，或者是制作成地瓜干。其中最出名的吃法是蜜薯糖水、烤蜜薯、蜜薯粥、蜜薯饼等。

蜜薯和红薯其实都是同一种类的植物，所以口味和营养成分都十分相似，但是蜜薯基本都是栽种在沙质土壤层上，而沙地种植蓬松，适合膨大生长，又可以吸收海水，含有天然的盐分，所以蜜薯相对于红薯来说，口感更香甜软糯一些。