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龙门大米

标签: 粮油 大米
简介:龙门大米闻名于南粤大地,飘香于广东珠三角,源于其优质选种、标准种植、特殊加工的特定生产方式以及龙门县得天独厚的环境优势。龙门县土质肥沃、气候宜人,水资源丰富,而水稻是龙门县栽培最早、分布最广、种植面积最多...
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龙门大米闻名于南粤大地,飘香于广东珠三角,源于其优质选种、标准种植、特殊加工的特定生产方式以及龙门县得天独厚的环境优势。龙门县土质肥沃、气候宜人,水资源丰富,而水稻是龙门县栽培最早、分布最广、种植面积最多、产量稳定的粮食作物。龙门县素有“米袋子”之称,是广东省产粮大县之一。经过多年探索与发展,龙门大米在品种上选用高产、抗病性强、抗逆性好、适应性广的优质水稻良种,在产地上选择符合无公害食品水稻产地环境要求的耕地,在生产技术上严格按照《龙门县优质稻生产技术规程》进行生产,在加工工艺上采用三道砂辊组合、直排筛眼等特有的工艺进行加工。这样生产出来的大米米粒细长、晶莹剔透、饭粒洁白、营养丰富、安全健康,产品质量符合无公害农产品标准,炊煮后口感软硬适中、饭味清香可口。

龙门水稻土的养分含量,除速效钾含量较低外,其他养分都比较适宜。龙门县属南亚热带季风气候,日照充足,气候温和,年平均日照时数1750.3小时。年平均气温21.0℃,历年平均无霜期355天。雨量充沛,年平均降雨量2147.1毫米,全年降雨多集中4至9月,占年雨量的80.8%,适宜种植水稻。

龙门大米商品化程度高,年产量9万吨左右,上市商品量达5万多吨,基本由本地粮食加工企业收购,年产值达到3亿元以上,是龙门县的主要经济支柱之一。

龙门大米的地理标志保护的区域范围为龙门县所辖龙城街道办、龙田镇、平陵镇、龙江镇、龙华镇、麻榨镇、永汉镇、龙潭镇、地派镇、蓝田瑶族乡、南昆山旅游区管理委员会共计10个乡镇(街道办)1个管委会。地理坐标为东经113°48′26″-114°24′58″,北纬23°20′06″-23°57′50″。

大米具有很高的营养功效,是提供维生素B的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

龙门大米米粒细长,粒长一般在6-7.5毫米,长宽比值>3.5,米粒晶莹剔透无心白,气味清香;米饭软滑可口,香气怡人。

据龙门县农产品行业协会称,龙门大米种植历史悠久。距《龙门古方志集》、康熙六年(1667年)《龙门县志》记载,龙门水稻种植品种有粳稻、糯稻、粘稻等。

清道光二十九年(1849年),《龙门县志》记载:稻有粘有不粘,俗谓不粘者曰占,占稻有赤白之分,亦有早晚之别,农历五、六月获者为早稻;农历九、十月获者为晚稻。早稻赤者则矮赤、湖州赤为多;白者则竹占、久黄禾、嘉兴早为多。晚稻赤者则马尾赤、江西红为多;白者则四川占、霜降占、矮苗占、黄占、毛占、六斗白为多。稻之粘者曰糯,有早糯,有晚糯,白者多而赤者少。晚稻有赤芒白粒、香美异常者,俗谓之香粳,不粘者多而粘者少。

2015年获得广东省名特优新农产品区域公用品牌。

2016年原国家质检总局批准对龙门大米实施地理标志产品保护。

2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“龙门大米”实施农产品地理标志登记保护。

2020年5月20日,入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

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