衢州柑橘

导航菜单

衢州柑橘

浏览 7798 .喜欢 153
喜欢一下
发布:绿色乡野
标签: 水果 柑橘
属地:衢州浙江

衢州是最出名的柑橘之乡,栽培历史以有两百多年了,经过多年的引进和改良,果质优良、甜度适口、爽口滑腻富含有丰富的维生素等。以““香”、实皮薄”、“肉干”扬名中华。

柑橘含有非常丰富的糖分、柠檬酸、果胶、纤维素还有矿物质等成分。

食用效果:

1.它含有丰富的维生素C,还具有美容抗衰老的作用。

2.它富含有丰富的柠檬酸,能消除疲劳。

3.它含有酵素能有效抑制人体制造脂肪的细胞,再加上含有降低体脂肪的食物纤维、极容易产生饱足感,所以有减肥的作用。

4.它内侧薄皮富含有膳食纤维及果胶,能促进通便,并且降低胆固醇 。

一品红椪柑一品红椪柑是柑中之精品,自明代起,一直为贡品,近代又被誉为“亚洲宽皮桔之王”。三衢的一品红椪柑面积与产量均居全国之首。其色泽鲜艳,果面光洁,风味浓郁,酸甜适中,肉质脆嫩,清香爽口。

柑桔是世界上最重要的商品水果,是我国亚热带地区栽培面积最广的果树,它包括的种类很多,主要栽培的有甜橙、宽皮柑桔、柚、金桔、柠檬等,而每一种类又有许多优良品种。

在杭州和平会展中心举行的衢州柑桔促销会

公元三世纪,古籍《禹贡》一书就载有“淮海惟扬州,厥包橘柚锡贡。”当时衢州属扬州地域。记载 4000 年前的夏朝,我国的广西、江苏、江西、浙江、湖南、湖北等地生产的柑桔,已列为贡税之物。到了秦汉时代,柑橘生产得到进一步发展。

北魏郦道元撰《水经注》云:“瀫水又东,定阳溪水注之,水上承信安县之苏姥布……径定阳县,夹岸缘溪,悉生支竹及芳枳、木连、杂以霜菊、金橙,白沙细石,状如凝雪。”(文中信安即为今日衢州)

《史记·苏奏传》(西汉司马迁着)记载:“齐必致鱼盐之海,楚必致桔柚之园”,说明楚地(湖北、湖南等地)的柑桔与齐地(山东等地(的鱼盐生产并重,《史记》中还提到:“蜀汉江陵千树桔,……此其人皆与千户侯等”。可见当时柑桔生产已有相当规模。

以上几点足证衢州种橘历史之悠久。如果从《水经注》记载算起,那么衢州的柑橘历史至少有1400多年了。

南宋时,衢州柑橘进临安销售。至明清,衢州柑橘闻名中华,那时衢州柑橘集中产于柯城航埠、常山招贤,那时的航埠即有“橘柚乡”之称。

民国《衢县志》载:“(柑橘)从前出产每年有数十万担之多。自明入贡,晚清始罢免。民国五年(1916年)大冻,损折殆尽,至今种植者尚未成林,出产遂大减。”嗣后,日本侵略军两次侵犯破坏,柑橘生产损失严重,加之病虫灾害,至上世纪四十年代,衢州柑橘已渐趋衰微。解放后,特别是改革开放以来,衢州柑橘生产发展迅速。衢州是名副其实的“柑橘之乡”。

原料:

金橘500克、白砂糖40克、冰糖60克

做法:

1.将金橘洗干净,用盐水浸泡15分钟,再次洗干净,用刀切开,刮去籽,切成小块,装入大盆中,撒上白砂糖,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏保鲜处腌制1-2天;

2.将腌好的金橘倒入锅中,加入50ML清水,用小火煮开,加入冰糖,一直用小火,煮至冰糖融化,加水继续煮;

3.边煮边搅拌,大概半个多小时后,开始变得浓稠,继续小火煮,用铲子勤搅动。感觉非常稠了就可以关火了。冷却后装入干净的容器里保存就可以了;

4.放冰箱冷藏室保存,但是建议尽快品尝。

1995年,衢江区被农业部命名为柑橘之乡,一品红椪柑荣获第三届全国农业博览会金奖。1996年,常山县被命名为“中国胡柚之乡”。常山胡柚色泽金黄、甜酸适中、甘中微苦,风味独特,曾获农业博览会金奖。

衢州柑橘 相关地区

更多柑橘的相关特产
衢州特产推荐
浙江特产推荐