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藤茶，又名山甜茶、龙须茶，其味甘淡性凉，具清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、降血压、降血脂和保肝等功效，与《食物成分表》中茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。
临床试验证明，藤茶其所含黄酮化合物具有清热解毒、杀菌消炎、镇痛消肿、降脂降压、预防心脑血管疾病，提高人体免疫力等多种功效。
(一)、消炎杀菌
临床实验证明：莓茶对上呼吸道感染、口腔炎、牙龈炎、支气管炎总有效率为91.4%。尤其对慢性咽炎的咽痛效果显着。
(二)、保护心脑
1、降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起到降血粘度的作用。
2、降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。
3、降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。
(三)、抑制便秘
莓茶能够净化血液，排除体内毒素，对调理肠胃、治疗便秘十分有效。
(四)、改善睡眠
通过连载细胞，活化细胞和补修细胞来改善细胞膜的通透性，使钙化萎缩的松果体活力增强，褪黑素分泌增加，从而达到改善睡眠的效果。
(五)、抵抗衰老
莓茶含有天然氧化剂，能够防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。
1、看形状：梗粗，叶子较小，叶片较薄。
2、看颜色：颜色不是很白，那种雪白的是通过化学处理的。
3、品口感：先苦后甜，回甘力度大。