介绍:鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一,有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴,是滇...
介绍:马厂当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels是一种药食两用的作物,植株外表灰棕色或棕褐色,全...
介绍:大理州鹤庆县的银制品享誉中外,其中尤以新华南邑自然村艺人众多且手艺精湛而闻名海内外。鹤庆...
介绍:鹤庆火腿,又称鹤庆圆腿或盘腿.因其腿脚弯曲,形如圆盘,外形圆整,便以“圆”和“盘”为其独具的...
介绍:鹤庆米糕也称作年糕,顾名思义是过年吃的米糕,“糕”即是“高”,年年高,讨个好口彩。主要分...
介绍:鹤庆瓦猫是用来镇宅驱邪、免除灾害的瑞兽造型,常置于房屋的屋脊上。鹤庆白族地区的瓦猫则造型...
介绍:云南少数民族的手工造纸如同一部活的中国造纸史,保存着从非常原始到比较先进的手工造纸技术,...
介绍:都说文物是一个民族的历史底片,文化的名片。一叶知秋,云南银器博物馆通过唐代以来近千件古银...
介绍:滇西北各民族(白族,彝族,纳西族等)常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦...
介绍:鹤庆猪肝炸是一道佐餐的荤腌咸菜。用猪肝。猪肚、猪肠子等内脏切碎加粗磨的辣椒面、花椒、八角...
介绍:本方出自《昆明民间常用草药》。李时珍《本草纲目》说,杨梅因“其形如水杨(按:即蒲柳)子,...
介绍:兰花是中国的传统名花,是单子叶植物纲、兰科、兰属植物通称。附生或地生草本,叶数枚至多枚,...
介绍:沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(190...
介绍:大理州是全国南方紫皮大蒜的主要产区,境内热量充足,雨量适中,日照长,光质好,土壤肥沃,最...
介绍:松花粉又名松花、松黄,泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花...
介绍:扎染古称"绞缬",是我国一种古老的纺织品染色技艺。大理叫它为疙瘩花布、疙瘩花,通过对传统的...
介绍:酸木瓜是云南特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜...
介绍:大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带,故传统上称为海东雪梨。农历八月八日是大理民间传统...