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紫苏木瓜是白族传统的小吃，大理特产酸木瓜为原材料；酸木瓜，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。
白族传统工艺手法制作；选择老品种的酸木瓜放置皮为金黄，香气逸出；木瓜的酸涩味在皮与心之间的部位尤甚，务必去干净，再将木瓜切成薄薄的小片，味道才能完全浸润；放入大理本地紫苏碎末与适量的糖，充分搅匀，再经过几次暴晒几次阴干即可入罐。口感香脆有韧性，酸甜可口。