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金阳白魔芋

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金阳白魔芋

标签: 干货 金阳 白 魔芋
简介:金阳白魔芋产于四川省金阳县,是高寒无污染食品。金阳白魔芋属多年生长野生白魔芋,色白、板平、浆汁饱满、无粗皮、无杂质,营养丰富,用途广泛。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30~40%,粘度比其它魔芋高40~66%,被誉为东方“...
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金阳白魔芋产于四川省金阳县,是高寒无污染食品。金阳白魔芋属多年生长野生白魔芋,色白、板平、浆汁饱满、无粗皮、无杂质,营养丰富,用途广泛。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30~40%,粘度比其它魔芋高40~66%,被誉为东方“魔芋王”。2006年,国家质检总局批准对金阳白魔芋实施地理标志产品保护。
据中国科学院成都分院测定,金阳白魔芋与国内其他生产的魔芋相比较,晒干率高出1倍,所含葡甘露聚糖高出30~40%,出粉率高出20~30%,被外商誉为国际魔芋“王牌”。
金阳白魔芋产品功能广泛,一是在医药保健上作为最好的可溶性半纤维,被誉为人体第七营养纤维素,对降低胆固醇、减肥、治疗高血压、糖尿病、便秘等效果显著;二是在食品、饮料工业上可作为胶凝剂、增稠剂、稳定剂、成膜剂;三是在工、矿业上利用葡甘露聚糖遇水膨胀的粘结性、成膜性和乳化行等特性,在化工、纺织、造纸和化妆品、石油工业上也成功应用。
金阳县位于四川省西南部,凉山州东部边缘,地处金沙江北岸,有“中国白魔芋特产之乡”的美称。县境气候属亚洲大陆东部季风区域中亚热带的云南高原--察隅气候区。夏半年(5~10月)以西南季风为主导,高温多雨;冬半年(11月至翌年4月),大气宁静,云雨稀少,晴天多,空气干燥,气候暖和。干湿季分明。县城年平均气温摄氏16.9度,年平均降水量800毫米左右,平均日照为1574小时左右,无霜期为305天。
金沙江流经金阳98.8公里,境内最高点狮子山海拔4076米,最低点葫芦坪子海拔460米。“一山分四季,十里不同天”,独特的立体气候非常适宜金阳白魔芋的生长。
金阳白魔芋系列产品多次荣获天府国际食品博览会“名、优、特、新”金银奖。在2005年12月10日第二届四川·中国西部国际农业博览会上,金阳推出的白魔芋系列产品中,白魔芋精粉荣获金奖,雪魔芋荣获银奖,白魔芋丝获优质奖。在国际市场上,以金阳白魔芋为本源生产的系列产品已远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等东南亚国家和地区。
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