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金阳苦丁茶，四川凉山金阳县特产茶叶。
金阳苦丁茶，又被称为苦沉茶、红眼树茶，是一种产自中国金阳县派来境内的木本植物，它属于双子叶植物纲，藤黄科中的一种，苦丁茶的叶片或树干在风干后可以泡水饮用，具有微苦的口感，但却有清热解毒的功效。
金阳县的苦丁茶以其清新的口感和独特的香气而闻名，其制作过程十分独特，首先将苦丁树的叶片或树干进行风干，然后再泡水饮用，这种制作过程保留了苦丁茶的天然特点和营养成分，使其具有更好的口感和功效。
苦丁茶是一种非常独特的茶叶，因为它不像传统的茶叶一样来自于茶树的叶子，而是来自于苦丁树的叶子，这种茶叶富含人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，因此具有独特的保健和美容功效，它被广泛认为是一种健康、天然、文化和时尚的饮品，因此备受消费者的青睐。
苦丁茶不仅可以起到清热解毒的作用，还可以提供人体所需的氨基酸和维生素，对于改善皮肤和健康有很大的帮助，它被广泛应用于保健美容产品中，许多研究发现，经常饮用苦丁茶可以净化血液、促进新陈代谢、延缓衰老等，因此，它成为了许多人日常生活中的健康饮品。