仪陇胭脂萝卜

导航菜单

仪陇胭脂萝卜

浏览 18442 .喜欢 7177
喜欢一下
国家地理标志国家地理标志农产品地标农产品地标地理商标地理商标
发布:大乐园
标签: 蔬菜 萝卜
属地:仪陇南充四川

仪陇胭脂萝卜,为农产品地理标志产品,产地范围为四川省南充市仪陇县金城镇、张公镇、观紫镇、檬垭乡、碧泉乡、三蛟镇等6个乡镇、36个行政村。仪陇胭脂萝卜又叫血萝卜、心里美,在仪陇县已有百年种植历史,是四川省境内仪陇县独有的地方特色产品。

仪陇胭脂萝卜从表到肉全体通红,肉质根呈葫芦形,单个一般重80-150g左右,有须根,横切面呈放射状,肉质致密、脆,微辣,回味甜,其因色泽鲜艳、鲜香脆嫩、营养保健、盐水久泡不烂而驰名。

仪陇胭脂萝卜营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、膳食纤维、维生素B1、维生素B2等,不溶性膳食纤维≥1.4%,因此盐水久泡不烂、口感香脆。据《本草纲目》记载,胭脂萝卜生吃可止渴消胀气,腌制可以化瘀助消化,民间流传“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法,说明胭脂萝卜具有一定的防治疾病作用,深受消费者青睐。

仪陇胭脂萝卜从表到肉全体通红,肉质根呈葫芦形,单个一般重60-80g,有须根,横切面呈放射状,肉质致密、脆,微辣,回味甜,其因色泽鲜艳、鲜香脆嫩、营养保健、盐水久泡不烂而驰名。

仪陇胭脂萝卜自古盛行栽培,在公元前400年的《尔雅》一书已有胭脂萝卜种植的记载。胭脂萝卜是仪陇腌制泡菜的主要原料,做成开胃菜已有几百年的历史,是-元帅故里馈赠亲友和佐餐佐酒的一道地方名菜。

2015年8月10日,国家质监总局正式批准“仪陇胭脂萝卜”为原产地域保护产品,仪陇胭脂萝卜系列被评为南充深受群众喜爱展品奖

2010年度“南充消费者喜爱商品称号”

“第九届中国国际农产品交易会金奖”;

2011年在第十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会获“后稷奖”

2012年获“第十一届中国西部国际农产品交易会消费者喜爱产品奖”。

仪陇胭脂萝卜 相关地区

更多萝卜的相关特产
仪陇特产推荐更多>
南充特产推荐更多>
四川特产推荐更多>