核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之...

析城山小米，又简称为“老谷米”。山西省阳城县特产，因原产于该县境内的析城山区而得名，中国...

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，对人体有益，可强健大脑。是深...

襄垣手工挂面需要借助一样工具——一只木架。观看襄垣挂面的制作过程其实不仅是为尝一碗美味的...

辣椒油是一种调料，其制作方法相当讲究。一般将辣椒和各种配料用油炸后制得，广受我国人们的欢...

北芪菇是根据浑源县特殊的地理气候优势，依据传统中医药“药食同源”的理论，用北岳恒山正宗黄...

崞阳的“麻叶”，酥酥的，香香的，还带有许些甜味。赶集或庙会时到处是“崞阳麻叶”的招牌，后...

蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为...

芮城花椒，山西省芮城县特产，中国地理标志产品。芮城县地处黄河中游、位于山西省西南部、黄土...

平遥碗脱则是山西常见的一种汉族风味小吃。距今已有已有100多年的历史。为清光绪初年，平遥县...

油茶它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将...

酸菜是中国人喜欢的食品，每年到了秋天，白菜，青菜，萝卜收获的季节，各家各户都会选恰当的时...

笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下...

芝麻油，因取自芝麻的种子，故称为“芝麻油”。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气...

糖干炉起源于宋代，兴盛清代。糖干炉又名为闪塌嘴，是怀仁最为出名的小吃也是怀仁人送礼必备的...

莜面是莜麦磨成的面粉，在山西内蒙古地区也是莜麦面食品的统称。莜麦是一年生草本植物。生长期...

右玉燕麦片，山西朔州特产 燕麦（裸燕麦）又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高...

马圪当黑木耳因品质纯正、形小肉厚而闻名。黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，新鲜的...

近年来，晋城市立足区域优势和资源优势，大力发展蜜蜂养殖特色产业。该市荆条花种植面积大、长...

柿子素称黎城 “四大宝” 之一。黎城县是山西省经济林基地县。柿果多汁甘甜，色泽美丽，营养丰...

核桃，是世界著名的四大干果之一，上党的主要产地在黎城、平顺一带，早在三国时期就开始成片种...

南瓜子即白瓜籽，生吃、熟吃都可以，它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。沁州南瓜籽采自品质...

糖火烧又称缸炉烧饼，香甜味厚，绵软不粘，适合老年人使用，是大厂人常吃的清真风味早点小吃之...

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，具地下块根，块根纺锤形，...

西回小米的生产基地地处太行山中部，生长期长，昼夜温差大，种植土壤为褐色土质，肥分较高，常...

浑源豆腐干又名豆干，是选用当地优质黄豆加工而成，营养丰富，含有大量蛋白质，脂肪，矿水化合...

莲花豆就是普通的油炸蚕豆。莲花豆是浑源凉粉的佐品之一，它和豆腐干、辣椒油一样，是成就浑源...

广灵黑木耳,采用棉籽壳、木屑等仿野外种植，自然晒干，无污染，且气候条件及无任何污染的河水...

广灵苦荞是山西省大同市广灵县特产，广灵苦荞形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，沟棱...

清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产。“沙金红杏”以个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸可口而...