新化特产

介绍：紫鹊界贡米，湖南省娄底市新化县紫鹊界地区特产。紫鹊界贡米是由黑稻加工而成的黑糙米，是一种...

介绍：“坛子粉蒸肉”有着新化一千多年传统，是一道农家特色菜。新化县出产一种带糯性产量极低的糯米...

介绍：火焙鱼是将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成...

介绍：豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别...

介绍：魔芋豆腐其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食...

介绍：白辣椒，又称白椒、盐辣椒，它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。湖南人把辣椒放...

介绍：新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料，煮熟后加上酒曲发酵...

介绍：蒙洱茶产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家山蒙洱冲。蒙洱茶历史悠久，唐代...

介绍：“湖南三绝走天下，王烟鬼酒湘妃茶”三绝之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。产于湖南新化奉家蒙洱茶。...

介绍：薄薄的、烤得金黄的豆腐片，用十几种香料熬制出来，辣辣的、香香的、鲜鲜的，吃一片满口生津，...

介绍：糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象...

介绍：奉家米茶芽叶细嫩，香气馥郁，氨基酸、儿茶素含量尤高。当地人称“若得米茶天天饮，明目益思人...

介绍：水车板鸭是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜和蒙洱茶，猪血巴，作为湖南新化三宝之...

介绍：又称紫鹊界贡米，产自世界第三大梯田------湖南新化紫鹊界梯田。紫鹊界梯田是世界上唯一一块纯...

介绍：水车柴火腊肉是湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系。因产于新化县水车镇，并采用特产猪肉为原料制...

介绍：雪花丸子是湖南新化汉族传统名菜，属于湘菜系。像北方过年吃饺子一样，过年必有的一道菜。鲜香...

介绍：金银花茶产于1600米的高寒山区，自然环境得天独厚，无任何污染，新鲜的金银花带清香，含花蜜较...

介绍：笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多...