介绍:镇平侯记烧鸡由侯稀山始创,其原籍山东临沂,1928年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华,他携...
介绍:濮阳糟鱼是濮阳市经典的汉族名肴之一,属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺都是入口...
介绍:叶县牛肉主要来自回民乡,主要牛肉产品是五香牛肉和牛蹄筋。五香牛肉采取2-3年的健康黄牛,配...
介绍:仲景香菇酱选用优质西峡香菇,一种保留在原木上生长的天然方法,利用独创菇类酱制技术采用食品...
介绍:王勿桥醋是河南省正阳县地方传统名产,该醋传承了两千多年厚重醋文化的同时,以自己独特的生产...
介绍:浚县小河白菜球型好,结球紧实,软叶多,叶色鲜嫩,干烧心少,耐贮性好。生食味微甜,烩炖汤浑...
介绍:唐河绿米因米粒含有较多的叶绿素而呈绿色,故得名。唐河绿米又称唐河翡翠米,前身是当地原生的...
介绍:五香豆沫是深受安阳群众欢迎的一种汉族小吃,属于汤食熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起...
介绍:泌阳夏南牛是以法国夏洛莱牛作父本,南阳牛作母本,经过3个代次的杂交,4个代次的混交选育,于...
介绍:胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至今你若...
介绍:芝麻油酥烧饼是孟州的特色食品,其他地方都没有,孟州订婚时男方给女方和亲戚朋友送的美味小吃...
介绍:“卫辉杜记牛肉”是由著名牛肉蒸煮技师杜世魁先生创立于1856年。杜世魁在历代传统牛肉烧制工艺...
介绍:信阳板鸭是一道色香味俱全的汉族名菜,属于豫菜系。将鸭育肥增膘后,按照一定的生产工艺和质量...
介绍:土馍是河南济源市王屋山区的汉族传统名点,属于豫菜系。土馍是用白面土烘焙的馍,颜色似土,故...
介绍:变蛋,又称松花蛋、松花皮蛋、松花鸡蛋等,是一种用鸡蛋为原料,经过加工处理后形成的一种半成...
介绍:留庄大米是河南省驻马店市确山县留庄镇的特产。留庄大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓...
介绍:山药酥是一种汉族药膳。香、酥、脆,让人回味无穷,不仅味美而且营养丰富。山药中含有大量的蛋...
介绍:郏县红牛是河南省平顶山市郏县特产,是我国著名的役肉兼用型地方优良黄牛品种,其毛色多呈红色...