精选海蟹 鲜活腌制 口感微辣爽口
糟醉蟹钳，是一道美食，主要制作材料有蟹钳、酒糟等。
原料：蟹钳500克,盐，味精各3克，酒糟，酱油，葱姜末、白芝麻、葱花各5克，蒜瓣6个，高汤150克，油600克(实耗30克)
制法：
1、蟹钳用刀拍裂，和蒜瓣一同放入七成热的油锅中炸透，捞出沥油。
2、锅入油烧热，下葱姜末略炒，放入蟹钳，加高汤烧沸，用盐、味精、酒槽、酱油调味，烧至汁浓时撒葱花和白芝麻，起锅装盘即可。
