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茂名电白恩记传统手打墨鱼胶，墨鱼胶(饼)是本地传统特产，精选深海新鲜大墨鱼为原材料，传统配方制成，不含任何添加剂，保持大墨鱼原汁原味以及天然营养成分，高蛋白，低脂肪，鲜香可口。
墨鱼胶从冰箱取出直接用刀切成薄块，或解冻后用勺子挖出放油锅香煎、油炸、微煎后炒、清蒸、煮汤、火锅，味道都是杠杠滴，鲜香爽脆！
墨鱼饼还有特殊的药效。把晒干的墨鱼饼置罐瓮久藏后成褐红色，有清热退火的功能。凡牙龈疼痛、口腔溃疡、咽喉肿痛等热症，只须用陈年墨鱼饼与白萝卜丝熬汤喝下，立可奏效。