东兰黑山猪

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东兰黑山猪

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发布:梦里的天空
标签: 牲畜 畜牧
属地:东兰河池广西

东兰黑山猪是东兰县农村群众自繁自养而形成的一个地方品种,该猪体毛全黑,就连坚硬的蹄子和细细的毛尖,也都油黑光亮,由于长期放养在山上而得名。东兰黑山猪性早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆,饲养粗放,适应性和抗病能力强,成年体重50公斤左右,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,符合人们追求营养、健康、绿色环保的消费理念,市场需求旺盛,是一种有特色开发前景十分广阔的生猪品种,是广西壮族自治区水产畜牧业 “三黑(乌鸡、黑猪、本地黑山羊)”之一。目前,东兰黑山猪年出栏8万头以上,存栏11万头,建有林下养殖场36个,农村散养户更多,几乎每个屯队均有养殖户。

保护范围

东兰县所辖东兰镇、隘洞镇、长江镇、巴畴乡、金谷乡、泗孟乡、武篆镇、兰木乡、三石镇、三弄乡、长乐镇、切学乡、大同乡、花香乡共14个乡镇。地理坐标为东经107°05′~107°43′,北纬24°13′~24°51′

外形圆润,体质结实,头部大小适中,耳朵微直,颜面直,颈部长短适中,毛色纯黑喜运动,肌肉发达。生产周期为9-12个月(3-4个月室内育养,6-8个月牧场散养,牧养可以增加猪的活动量,增加它的肌肉,使它的口感更加好。饲养时间是市场普通猪和育肥猪的2.5-3倍。东兰黑山猪富含丰富的不饱和脂肪酸,其氨基酸、铁、锌、钙、硒等微量元素远高于普通猪肉,胆固醇含量远远低于普通猪肉。

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