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农产品地标 朱砂红桃是河南省桐柏县最古老的桃品种之一，这里四季分明，光照充足，雨量充沛，非常适合朱砂红桃树生长。桐柏县沿三夹河已发展桃林３０００多亩，辐射带动周边连片发展成优质桃基地。桐柏县农业生态环境优越，所产农产品安全优质，具有发展无公害、绿色、有机农产品得天独厚的条件。朱砂红桃又叫血桃，其紫红的肉质，鲜美的味道，吃完让人赞不绝口，深受大家的喜爱。据说，同样的桃树种在别处，结出的桃子都没有种在这里的味道鲜美。
朱砂红桃又叫血桃，成熟的朱砂红桃只需用手轻轻一掰，就成两半了，果肉与核完全分离，核上不沾一点果肉，果肉上也不沾一点核的碎渣，吃起来既爽口又方便。里面深红的果肉，那么诱人，让人垂涎三尺。咬上一口，那桃汁流进嘴里，甜丝丝的，有一种与众不同的香味。刚摘的朱砂红桃先是脆生生的，放两天以后，就会变成稍软一些的，可以适合不同人的口感。怎么吃都是非常好吃的，叫人越吃越想吃，越吃越爱吃。另外，特别提醒：吃桃子时，千万别让桃汁弄到衣服上了，否则是洗不掉的。
物以稀为贵，桐柏埠江的“朱砂红”桃由此名气大增，在桃子还刚刚泛红时，就有许多外省的客商等着拉运。镇干部告诉记者，高寨优质“朱砂红”桃在新春红桃合作社和高新红桃合作社的带领下，沿三夹河已发展桃林３０００多亩，辐射带动周边连片发展成优质桃基地。
2013年，桐柏县农产品质量检测站申报的“桐柏朱砂红桃”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。
地域范围
桐柏朱砂红桃生产地位于桐柏县境内，位于北纬32°17'—32°42'，东径113°00′—113°49'之间， 海拔高度1418米。 涉及埠江镇、黄岗镇、淮源镇、新集乡、城郊乡、月河镇、安棚镇、朱庄乡、固县镇等16个乡镇，214个行政村，总生产面积 2200公顷。年总产量3万多吨
桃子的食用功效和作用也较大，适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
2、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗；
4、桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。。
桐柏朱砂红桃是桐柏县桃品种中最古老的品种之一。据《桐柏县志》介绍，桐柏已有2000多年的朱砂红桃种植历史。境内有桃花洞、桃花庵等多处景点以桃花、桃树命名，民间也流传着多种有关桃及桃园的故事，桃文化氛围厚重。 桐柏县地处秦淮分界线，兼有南北气候特点，四季分明，光照充足，雨量充沛，森林覆盖率53%,全年平均气温15℃，日照1984.2小时，平均降雨1173.4毫米，无霜期226天，非常适合桐柏朱砂红桃生长。所产朱砂红桃个头大，颜色鲜，果面60%以上着红色晕，果肉红色，肉质硬，脆甜，可溶性糖高达10.11%,熟后发绵，离核，色如朱砂故名朱砂红，由于风味独特所以保留至今。桐柏朱砂红桃是农产品地理标志保护产品。