天门慈菇

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天门慈菇

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发布:Micell
标签: 蔬菜
属地:天门湖北
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慈菇,本草纲目有记载。天门人春节前准备年货都会卤慈菇。咬一口,粉粉的而略带苦味,就是这苦味成就了慈菇的与众不同。【更多】
天门慈菇的基本介绍

慈菇,本草纲目有记载。天门人春节前准备年货都会卤慈菇。咬一口,粉粉的而略带苦味,就是这苦味成就了慈菇的与众不同。

营养价值

慈菇球茎味甘、涩、性微温,入肺、心经;可敛肺,止咳,止血,实肠;主治痰核瘰疬、肿块疮疖、肺热咳嗽、喘促气憋、心悸心慌、水肿、小便不利等病症。

清热止血,解毒消肿,散结。用于咯血,吐血,难产,产后胞衣不下,崩漏带下,尿路结石,小儿丹毒;外用治痈肿疮毒,毒蛇咬伤。

防癌抗癌:慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱,可提高癌细胞中的CAMP水平,抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。有抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。

解毒利尿:中医认为,慈菇主解百毒,能解毒消肿、利尿,用来治疗各种无名肿毒,毒蛇咬伤。

强身润身:慈菇含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈菇所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳作用。

制作方法

慈菇烧鸡

食材用料:慈菇,鸡半只,料酒,酱油,葱,姜,盐少量,白糖少量,八角少量

1.将慈菇去皮洗净切成两片,十几个慈菇去皮还花了我不少时间,想吃点热乎的还是要花点心思的_,一小堆慈菇皮落入盘中。

2.锅中底油,油八成热下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块油锅中煸炒,待鸡肉翻炒变硬时,加入料酒,酱油大火翻炒溢出香味。

3.加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入慈菇大火烧开后,转小火烧30分钟这样即可。

4.起锅时前大火收个汁,有少量汤汁为宜。你看我这小半锅做的很不错吧,还热气腾腾的。

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