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槐连豆挂在树上经久不落,冬季,经霜冻,日晒,风吹,已经干燥之后,可以采摘下来,经过加工,制成槐角茶,供人饮用。
槐角茶有良好的医疗价值,长期饮用可以降血压降血脂清肠火治痔疮,还有软化血管,降胆固醇,疏风热,润大肠,凉血通便之功效。心胸烦闷,目赤流泪,晕眩欲倒者,常饮此茶颇有益处。恒久以来,华北一带民间就自制自饮得天独厚了。
槐角茶是采用传统工序九蒸九晒制成,无杂质、口感好,色泽乌黑油亮,口感醇厚、香浓顺滑。
《本经》 主五内邪气热,止涎唾,补绝伤,五痔,火疮,妇人乳瘕,子藏急痛。
《别录》 堕胎。
《本草拾遗》 杀虫去风,明目除热泪,头脑心胸间热风烦闷,风眩欲倒,心头吐涎如醉,漾漾如船车上者。
《日华子本草》 治丈夫女人阴疮湿痒。
李杲
治口齿风,凉大肠,润肝燥。
《滇南本草》 止血散疽。治五痔肠风下血,赤白热泻痢疾。
《会约医镜》 清心、肺、脾、肝、大肠之火。治心腹热痛。
《本草求原》 槐角润肝养血。治疳,疔,血痢,崩血;其角中核子,补脑,杀虫。
炮制:
既简单又费事,虽说不上有什么精细的工艺流程,但却有它的清规戒律。隆冬,从树上把已干燥的槐角采下之后,清水洗净,晒干,除去杂质和灰尘,放在笼屉上,像蒸馒头一样加火热蒸。蒸毕,晒干(所谓干,就是以不粘手为度)。这样连续热蒸九次(即所谓九蒸九晒)。这时槐角已变成深黑色,这就是槐角茶。待其干燥之后,就可密封保存,留待饮用。
饮用时取槐角茶3---5粒,放入杯中,开水冲饮。茶水呈琥珀光泽,艳丽夺目,未饮先醉。其韵味悠长,甜嫩清香,即使不用蜜煨,也具有天然的蜂蜜的幽香。
顺便提醒一句:热蒸槐角,需要在属九之后,未出九之前。在三九四九中蒸槐角最为适宜。