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左权核桃油

标签: 粮油调味 核桃油
简介:核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采...
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核桃油是采用核桃仁为原料,压榨而成的植物油。核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料,并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。

1.核桃油有强身健体的作用:这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算,每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量,相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

2.核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽。

3.核桃油有美容养颜的作用:这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸,同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收,能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹,防止肌肤衰老。

4.核桃油有秀美护发的作用:多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

5.核桃油有健脑养脑的作用:核桃油中不含胆固醇,可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质,使血液净化,为大脑提供新鲜血液。

料:参考份量:出油率约38%。核桃仁1000克

1、准备榨油机。

2、核桃仁提前加热(用炒锅、微波炉、烤箱或空气炸锅都可以),趁热放入投料盒,开机。

3、核桃油即刻就从油镗榨出,用随机配的滤油盒接住。

4、油渣完全分离,核桃油就榨好了。

辨别核桃油好坏

一看:颜色较黄或微黄,浓度较高,晶莹透亮,无杂质,无沉淀物。则表明质量好, 反之则劣;

二闻:在手心蘸一点核桃油,搓后嗅气味,如有刺激性异味,表明其质量差。有的限于其生产条件、灌装条件,不用打开,直接闻其包装瓶口处,如有异味则可能质量更差;

三冻:质优的核桃油置于零下18度低温环境中不结冻(颜色会变浅,升温后很快恢复原样);

四查:可查其生产资质、加工工艺、原料等。

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