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藤椒油结合现代化工业设备与当地传统生产方式,练制了藤椒特有的浓香,味麻,色泽亮丽的油品。多用于火锅,中餐,拌菜。
1、 藤椒含有的成分:有多种氨基酸,抗氧化成分,油胞里面含有挥发油(精油),轻轻放入手中就能闻到香味。
2、藤椒椒皮含有麻味物质,用鼻子闻着会有很强烈的刺激感。
3、藤椒含有不饱和脂肪酸。
色口味清爽,麻香浓郁,麻味绵长,且不哽气。
凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。 面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。
在做肉菜的时候最好放藤椒,这样不仅可以去除膻气,还可以增进食欲。烹调中藤椒的使用方法很多,可以
在腌制肉类时加入,也可以在炒菜时煸炸,使其散发出特有的麻香味。