返回 主页

西昌洋葱

搜索
位置: 首页 全球特产 四川 凉山 西昌
  • 西昌洋葱
  • 西昌洋葱
  • 西昌洋葱
  • 1
  • 2
  • 3

西昌洋葱

标签: 蔬菜
简介:“西昌洋葱”又名红皮洋葱,是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味,鳞茎的刺激味尤其强烈,所以颇受国内外市场欢迎。西昌是“中国洋葱之乡”,“西昌洋葱”获农业博览会...
地标:
6655人喜欢
去购买

“西昌洋葱”又名红皮洋葱,是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味,鳞茎的刺激味尤其强烈,所以颇受国内外市场欢迎。 西昌是“中国洋葱之乡”,“西昌洋葱”获农业博览会金奖,“西昌洋葱”、“西昌蒜苔”等十一个产品获绿色食品A级标志认证。安宁镇洋葱是主要生产基地。

1.吃洋葱可以抗寒杀菌

洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。

2.吃洋葱额促进食欲,帮助消化

洋葱的营养价值很多,洋葱的食物性味辛辣,洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.洋葱维护心血管健康

洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。

4.洋葱有提神的作用

它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱可以抗癌

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

西昌洋葱分为红皮洋葱和黄皮洋葱两种。

⑴红皮洋葱:扁圆、个大、紫红色,味好、品质佳。

⑵黄皮洋葱:个大,圆球形,淡黄色,口感好,品质优良。

象征胜利

欧洲中世纪两军作战时,一队队骑兵高跨在战马上,身穿甲胄,手持剑戟,脖子上戴着“项链”,这条特殊的“项链”的胸坠却是一个圆溜溜的洋葱头。他们认为,洋葱是具有神奇力量的护身符,胸前戴上它,就能免遭剑戟的刺伤和弓箭的射伤,整个队伍就能保持强大的战斗力,最终夺取胜利。

因此,洋葱是所谓“胜利的洋葱”。在希腊文中,“洋葱”一词还是从“甲胄”衍生出来的呢!古代希腊和罗马的军队,认为洋葱能激发将士们的勇气和力量,便在伙食里加进大量的洋葱。

洋葱炒鸡蛋

材料

鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克

做法

1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

2001年6月经中国特产之乡推荐曁宣传活动组委会审批,细长被命名为“中国洋葱之乡”。

既可炒食、煮食、还可加工、脱水、腌渍等,是名符其实的地方特色蔬菜。

西昌洋葱 相关地区
更多洋葱的相关特产
  • 酒泉洋葱 酒泉洋葱
  • 梅里斯洋葱 梅里斯洋葱
  • 挠力河毛葱 挠力河毛葱
  • 石梯子洋葱 石梯子洋葱
  • 嘉峪关洋葱 嘉峪关洋葱
  • 建水洋葱 建水洋葱
  • 华宁洋葱 华宁洋葱
  • 开洋葱油拌面 开洋葱油拌面
  • 热门西昌特产
  • 西昌小香葱 西昌小香葱
  • 大兴蒜苔 大兴蒜苔
  • 西昌高山黑猪 西昌高山黑猪
  • 西昌钢鹅 西昌钢鹅
  • 西昌思奇香牛肉干 西昌思奇香牛肉干
  • 西昌石榴 西昌石榴
  • 西昌松茸菌 西昌松茸菌
  • 西昌醉虾 西昌醉虾
  • 热门凉山特产
  • 金阳白魔芋 金阳白魔芋
  • 凉山苦荞茶 凉山苦荞茶
  • 海棠大白芸豆 海棠大白芸豆
  • 金阳青花椒 金阳青花椒
  • 会理石榴 会理石榴
  • 会东块菌 会东块菌
  • 会东松籽 会东松籽
  • 盐源苹果 盐源苹果
  • 热门四川特产
  • 筠连红茶 筠连红茶
  • 邻水脐橙 邻水脐橙
  • 苍溪川明参 苍溪川明参
  • 仪陇胭脂萝卜 仪陇胭脂萝卜
  • 安县魔芋 安县魔芋
  • 文宫枇杷 文宫枇杷
  • 通贤柚 通贤柚
  • 黑竹沟藤椒 黑竹沟藤椒