策勒红枣

“策勒”，维吾尔语即红枣的意思，策勒县曾经有过大规模种植红枣的悠久历史。用民间普通的晾晒方法晾晒，2.5 Kg 鲜枣可晒制 1Kg 干枣。除制干、鲜食外，加工成饮料、枣泥、枣茶、焦枣、蜜枣、罐头等系列食品及医药保健品亦独具特色，有很高的营养价值和抗病健身之功效。

策勒红枣含有大量的维生素 C和维生素B，同时富含人体所需微量元素和多种氨基酸，其中包括人体不能合成的6种氨基酸。其果实平均含糖量为37%，最高可达42%，干物质含量高。

枣干而不瘪，色泽鲜亮，甘甜爽口，风味独特。

策勒县曾经有过大规模种植红枣的悠久历史，后因历史的原因，策勒县的红枣资源遭到了严重的毁损，曾经的“红枣古城”因为资源的毁损，红枣种植业的发展曾一度停滞不前。

但是因为策勒县独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件，再加上广大农民群众长期以来形成的红枣种植实践经验，策勒县的红枣种植规模还是得到了很大的发展，尤其是近几年以来，随着农业产业结构调整的不断深入，国家实施“西部大开发”战略加大对林业事业的投入，策勒县紧紧把握政策和机遇，依靠广大农民群众，大规模发展特色林果业，积极挖掘本地资源优势，使策勒县的红枣种植业发展到了一个新的水平。

红枣补血养颜粥

材料：红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖

做法

1、将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟；红枣洗净待用。

2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可（约2个半小时）。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

3、粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用，调入红糖为最佳。