河套西瓜子

河套西瓜子，源自中国内蒙古自治区巴彦淖尔市的河套地区，这里因其独特的地理环境和气候条件而成为优质农产品的理想产地。河套地区位于黄河上游，拥有丰富的水资源和肥沃的土地，昼夜温差大，阳光充足，为西瓜及其种子的生长提供了绝佳的自然条件。

河套西瓜子以其颗粒饱满、色泽光亮、口感香脆而著称。其生产过程严格遵循绿色无污染的标准，从选种到种植，再到收获和加工，每一个环节都力求保持产品的天然纯正。

河套西瓜子不仅是一种美味的零食，还富含多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、脂肪、膳食纤维以及各种矿物质和维生素。适量食用有助于促进消化、增强记忆力等健康效益。在市场上，河套西瓜子凭借其优良品质赢得了消费者的广泛好评，成为馈赠亲友及日常享用的理想选择。

1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；

2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；

3. 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

外观：瓜子颗粒饱满、均匀，形状基本一致，外壳色泽自然，有光泽，通常为黑色，边缘可能呈现黑色或黑中带红。

口感：嗑食时，壳易开裂，声音清脆，子仁松脆，味道清香，无哈喇味等不良口感。

巴彦淖尔市属典型的温带大陆性气候，全年日照时数 3210.8-3305.8 小时，太阳辐射总量每平方厘米 146-152 千卡；年平均气温 6.1-7.6℃，日平均温差 13-14℃；无霜期 127-135 天，≥10℃的积温 2876-3221℃；年平均降水量 180 毫米，年均蒸发量 2200 毫米。这样的气候条件使得西瓜子在生长过程中能够充分积累养分，从而颗粒饱满、品质优良。

糖盐瓜子

取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。

油香瓜子

将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。