长寿沙田柚

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长寿沙田柚

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地理商标地理商标
发布:selina
标签: 水果 沙田柚 柚子
属地:重庆

长寿沙田柚在长寿区栽培历史已有百余年,原产于广西容县沙田村。长寿沙田柚汁多味浓、醇甜化渣、素有“天然罐头”的美誉,2001年被评为中国国际农业博览会名牌产品。2006年荣获中华名果荣誉称号。2009年成功注册长寿沙田柚地理标志商标。长寿沙田柚主要品种有:古老钱、菊花心、车爪圈、赖格宝、沙榛等。

据分析长寿沙田柚每百毫升果汁中,含糖7.3克,脂肪0.6克,碳水化合物12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙24毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,特别是维生素C和E的含量为广柑的3倍,红桔的五倍。

长寿沙田柚“源于沙田,而优于沙田”。沙田柚,原产于广西容县沙田村,在100年前,长寿县有个姓郭的在容县当县官,他非常喜食沙田村的柚子。后来他将沙田柚的良种带回家乡种植,于是,沙田柚在长寿繁衍开来。

1985年和1989年连续两届被农业部评为全国优质水果,并名列沙田柚系统的榜首,多次荣获全国柚类科研生产协作组评比金杯奖。

果肉鲜食

先用水果刀从果实中部作圆周环切果皮一刀,深度约1cm,以不伤入果肉为宜,然后轻轻将果皮层与果肉层剥离,取出果肉顺自然果瓣用手分开各瓣去核即可食用,果皮留下另作烹食或晒干药用。

果皮享食

将沙田柚果皮用利刀剥去油胞部分(以呈现白色海棉体为宜)然后根据烹调需要,切片煮沸5—8分钟并反复用清水搓洗抓干除去苦味,后加佐料炒食或制作成果皮扣等食用均可。常食有健胃解毒、润肺及治糖尿病的作用。

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