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横跨欧亚两大洲，位于黑海及地中海之间的土耳其，是世界陶瓷生产和消费的大国之一，即便是受到了2009年世界金融危机的影响，也并没有影响其在世界陶瓷产业中的地位。
早在“丝绸之路”时代，土耳其就利用丝绸之路贸易而来的馆藏数量世界第一的元代青花瓷诠释了自身对于中国陶瓷的珍爱。
这些精美绝伦的土耳其瓷器，经过时代的洗礼与演化已经附着上了土耳其自己的文化印记，色彩鲜艳动人，生动的图案就像是土耳其文化精神的一个缩影，讲述了一个个动人的关于信仰关于土耳其的故事。
土耳其制作陶瓷的历史可以上溯至塞尔柱时期，其代表作是现藏于科尼亚卡拉塔伊陶瓷博物馆中的绘有双头鹰图案的八角形瓷砖，这块瓷砖的制作年代是公元1236年，已有700多年的历史。一般看法是土耳其制作瓷砖的方法来自伊朗，而制作日用和装饰性瓷器的技术则是奥斯曼时期由中国传入的。在长期发展中，土耳其陶瓷形成了自己鲜明的特点，也出现了伊兹尼克、屈塔希亚和伊斯坦布尔等陶瓷业中心。
在塞尔柱和奥斯曼时期，他们应用和模仿瓷砖镶嵌技术，使装饰性陶瓷和陶瓷画的样式发展到很高水平。特别是奥斯曼时期，采用了天蓝色和金黄色的彩釉，使瓷器显得更为高贵，以适应宫廷需要。他们还发明了新技术，用统一的标准模子烧制，这就不必用人工花很多时间去做拼花图样了，从而为大规模生产陶瓷画的装饰性瓷砖开辟了道路。
16世纪时，一种红色彩釉出现了，名字就叫“土耳其红”。烧制出被称之为“土耳其红”的番茄红色彩釉，使生产的瓷器别具一格，图案更加生动美观。伊兹尼克是14世纪中期至17世纪末的土耳其瓷都，它以烧制瓷砖为主，土耳其许多宫殿和清真寺铺的瓷砖都出自此地。其产品与众不同之处在于，伊兹尼克瓷砖中石英的含量高达85%，质量上乘。