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河套蜜瓜盛产于内蒙古巴彦淖尔市，河套蜜瓜外型溜圆，瓜重0.5公斤左右。色泽淡黄，入口棉甜，肉质鲜嫩，甜润宜人。河套蜜瓜同时兼有梨、苹果、蜜桃、香蕉的美味，在国内外久负盛名。
1、含有大量的水分和维生素，具有生津止渴，除烦热，宁心神等作用。
2、含有丰富的抗氧化剂，能够减少皮肤黑色素的形成，增强细胞抗晒能力。
3、维生素含量丰富，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统和活动，清除肺部粉尘毒素。
4、含有维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
正宗的河套蜜瓜外型溜圆，标准瓜重0.5公斤左右，大小类似于保龄球。色泽淡黄，品尝一口，可以享受到梨、苹果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，为瓜中珍品。河套蜜瓜以内蒙古磴口县产的最好。得天独厚的沙土、光照、温差等自然条件，使这里的蜜瓜色、香、味俱全，在区内外久负盛名。
河套蜜瓜又称华莱士瓜。据传说曾经有一位外国的名叫华莱士的传教士首先发现了这种食物的食用价值，并且把它引种到了河套地区。为了纪念他人们就把这种蜜瓜命名为华莱士瓜。每年蜜瓜成熟的季节（7月份中旬）内蒙古巴彦淖尔市磴口县还会举办华莱士节庆祝河套蜜瓜的丰收。