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烟台钟表之所以成为山东省的著名品牌，是因为早在六十年代，山东烟台钟表研究所就开发研制了我国第一台小型石英钟，为我国地震观测提供了时间服务，四十多年来，产品经过不断改进和更新，现已形成SY5型石英精密计时仪、石英船钟、石英报房钟等系列产品，广泛使用于地震、航海、交通、渔捞、地测等部门，烟台是我国最大的技术用钟研究、生产基地之一。
根据钟表的系统能源可分为机械钟、电子钟、机械表、电子表。根据钟表的用途可分为日常用钟表、技术用钟表。按钟表机心结构特点可分为摆钟、闹钟、手表等。
烟台钟表业创建于20世纪初期。1915年，民族实业家李东山出资25000银元，购置德国设备，在烟台朝阳街开办了宝时造钟厂，专门生产座、挂式摆钟，注册商标“宝”字，成为我国机械制钟的发端。建厂后，经过3年的生产准备，于1918年试制出第一批摆钟。20年代末，钟厂抓住国内兴起抵制日货运动的时机，打出“国货精品”旗号，压低售价，承诺“永远保修”，与长期盘踞中国市场的日本摆钟相竞争，赢得了民心和市场，最终将日本摆钟挤出东北和山东市场，企业也在竞争中得到发展。1931年，宝时造钟厂与李东山开办的德顺兴五金行合并，成立德顺兴造钟厂。当年钟厂职工最多时超过500人，年产摆钟55000只。1927年至1933年，由宝时钟厂分离出的制钟技术人员又先后在烟台开办了永康造钟公司、盛利造钟厂、永业造钟厂、慈业造钟厂。1934年烟台制钟业鼎盛时，5家钟厂从业人员达2000多人，共生产摆钟和闹钟16万只。烟台摆钟行销国内各大商埠，并出口到东南亚各国和香港地区，屡屡在国货展览会上获得奖状。