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深州蜜桃

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深州蜜桃

标签: 水果
简介:深州蜜桃具有两千多年的栽培历史。据《深州县志》记载:汉时“深州土产曰桃,往时有桃贡,……北国之桃,深州最佳,谓之蜜桃”。“深州之桃,饶阳之绣,安平之绢,皆一境之独胜也。”说明明代蜜桃开始大量栽培,清朝道光...
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深州蜜桃具有两千多年的栽培历史。据《深州县志》记载:汉时“深州土产曰桃,往时有桃贡,……北国之桃,深州最佳,谓之蜜桃”。“深州之桃,饶阳之绣,安平之绢,皆一境之独胜也。”说明明代蜜桃开始大量栽培,清朝道光年间列为进献皇宫的贡品,是寿桃的原型。

深州蜜含糖高达13-18%,果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生 素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份,鲜食、加工皆为上品。

深州蜜桃无论红蜜和白蜜,都具有个头硕大、色泽鲜艳、肉质鲜嫩、口味香甜的特点。因含糖量高,汁浓,用刀切开后果汁凸出果面而不外溢。自古就有深州蜜桃“刀切不流水,口咬顺嘴流”的说法。刚摘下时,桃香四溢,而挑摘后,桃香只能存留3天。

据史书上记载,汉代时,刘秀的人马曾被王莽的军队追赶。刘秀走到深州时又饥又渴,他吃了这里产的蜜桃,觉得有了精神,终于摆脱了追兵。后来,刘秀当了皇帝,就下令把深州蜜桃定为贡品。从此,深州蜜桃也就名扬天下了。以后历朝历代,皇宫都把深州蜜桃列为宫中果品。每到蜜桃成熟时节,桃农们就用车、担把挑选的桃子送往京城。因此,深州蜜桃又被称为“贡桃”。 深州蜜桃所以能成为“桃中之魁”,与这里的水土条件是分不开的。蜜桃集中产在深州市西部滹沱河故道上,这里有3米多深的沙质土层,地下水浅而甜。这里气候温和,有利于蜜桃的生长,再加上桃农们施肥、浇水、整枝、除虫等辛勤管理和培育,所以才长得又大又甜。

蜜桃酱汁

材料

新鲜水蜜桃100公克,罐装水蜜桃50公克,柠檬1/2个,细砂糖50公克,水200cc

做法

1.柠檬洗净压汁备用。

2.新鲜水蜜桃去皮去核后切成丁状,罐装水蜜桃切成丁状,一起放入果汁机加柠檬汁、砂糖、水打成汁即可。

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