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平遥绣花鞋品种和款式繁多，无论是老人，还是中年人，无论是花季少女，还是学龄小孩都可以穿。有的张扬，有的凝重，有的朴素，有的典雅，有的雍容华丽，还有的妖艳却又不失东方女性的魅力，真是集万千色彩于一鞋！
“人老脚先衰，养生先养足”。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。
五四运动以后，缠足陋习渐渐废除，妇女重新拥有脚的自主权，也穿起正常尺寸的绣花鞋。不过由于绣花鞋是用昂贵的绸缎做鞋面，再以丝线刺绣花鸟等图案而成，是属于富家太太和千金的专利品。而在上海，名媛淑女出入社交场合频繁，莫不争妍斗艳，遂造就了绣花鞋专业街的出现，北京、上海等地的专业作坊都有百余家之多，而橱窗内陈列的绣花鞋缤纷多彩，将街道点缀得犹如百花盛开。
上世纪40年代，显贵人士仍是穿着绣花鞋的主要族群，服务方式采取订做，也就是量好顾客脚的尺寸，并由顾客挑选颜色及刺绣花样后，先交付专人画图样，再由刺绣女工依图样绣出花样，接着将花样剪裁下，将其缝制成鞋帮，最后再将皮革削出鞋底形状，垫上一层层布底，然后将鞋帮及鞋底缝合，就是一双手工扎实的绣花鞋。
在此之后，绣花鞋慢慢转换成用楦头做固定尺寸的成鞋贩卖；此外，随着塑料及强力胶的出现，鞋底由皮革改为便宜的塑料底，并可用强力胶将鞋帮及鞋底黏合，节省了制作工时，价格慢慢往下降，只要爱美的女性都可穿上这种轻巧、舒适又秀气的鞋子，绣花鞋成为当时最火红的时尚。
平遥干层底绣花鞋，一般男鞋有6层，女鞋有4层，全部是一针一线手工纳成。这看似普通的鞋底却大有学问，这鞋底并非简单的布的堆积，而是由“袼褙”制成——几层棉布用浆糊粘好、日西干，便制成了做鞋底的袼褙，这样制成的鞋底才会既坚韧又柔软。而且鞋底上的针脚要纳得平整、服贴也着实不是件容易的事，而且绣花鞋渠师傅说每平方寸上都要纳九九八十一针，分布还要匀称细密，才会平整舒适。渠家鞋坊的鞋除了全部手工制作外，手工反绱也是一大特色，在整个制鞋的过程中，都是反着在做鞋，直到最后一步才会将鞋子正过来，这样一未，才不会在外面看到鞋子的缝线，美观不说，而且鞋子的结构会更紧实。