黄沙苦荞酒

黄沙苦荞酒产自湖北省通山县黄沙铺镇，是湖北省咸宁市通山县特产。以其独特的原料——苦荞为主要成分而著称。苦荞，又名鞑靼荞麦，是一种营养价值极高的作物，富含膳食纤维、维生素、矿物质及多种对人体有益的生物活性物质。黄沙苦荞酒采用传统与现代相结合的酿造工艺，经过精选优质苦荞、自然发酵、精细蒸馏等多道工序精心制作而成。此酒色泽清澈透明，酒香浓郁而不腻，入口绵甜柔和，回味悠长，带有一丝苦荞特有的清香和微苦味，令人难忘。

黄沙苦荞酒的历史悠久，在黄沙地区，种植苦荞酿酒已有至少300年的历史。当地农民在风调雨顺的岁月里，会将收获后的苦荞用来酿酒，逢年过节时，更是将其视为宴请嘉宾、新朋的珍品。

黄沙苦荞酒的口感独特且丰富，香气清新浓郁，带有淡淡的甜味，使得整个香气更加和谐。味道上，刚入口时有一丝淡淡的苦味，但随后会转化为甘甜，苦与甜的交融使得味道层次分明，令人回味无穷。此外，黄沙苦荞酒的口感醇厚，酒体丰满，酒质细腻，仿佛是丝绸般的滑爽，余味悠长且持久。

2001年3月，“苦荞泉” 苦荞酒被首届湖北武汉“3・15” 品博览会评为 首选推荐产品”。