百丈潭酒

百丈潭酒，源自中国湖北省的传统佳酿，拥有深厚的历史底蕴与独特的酿造工艺。“百丈潭”-始创于清康熙年间的“道兴隆”酿酒，位于湖北省通城县县城九眼桥北的石板街，至今尚有遗存，这就是“百丈潭”酒的根基。通城县酒厂于1951年创办，是百丈潭酒业有限公司的前身，至今已有72年的历史。70年代初期，酒厂规模扩大，酿酒工艺提升。八十年代初，通城酒厂更名为百丈潭酒厂。2001年顺应市场经济潮流，百丈潭酒厂实行国有企业改革，改制成为民营企业。

百丈潭酒选用优质粮食作物为原料，结合传统酿酒技法与现代科技，精心酿造而成。酒体清澈透明，色泽晶莹剔透，香气浓郁而持久，口感醇厚绵甜，回味悠长。每一滴百丈潭酒都蕴含着匠人的心血与智慧，散发着迷人的魅力。

多年来，百丈潭酒厂多次荣获国家级，省级名优产品称号。同时公司被授予湖北省酿酒行业的重点企业，中国酿酒工业协会成员，中国酒文化研究会会员。"百丈潭"七十余年的发展历程中，历经百年风雨，成为一枝独秀，守住了百年老酒，守住了产业底盘。“百丈潭”酒品牌承载了太多的使命与期望，熔铸了浓郁的乡情。

百丈潭酒的酒体清澈透明，香气浓郁而持久，口感醇厚而绵甜，余味悠长而令人回味无穷。

清朝康熙1698年通城本地大户何氏、李氏、黎氏合作创办“隽邑酒坊”，他们利用通城县陆水源头黄龙山甘甜的百丈潭水和本地产的优质中稻,小麦、高粱、玉米、红薯等粮食作物原料，通过古老传统的酿酵工艺，酿造出清香型米酒。不仅满足本地人们的生活需求，还通过商贩远销到湖北武汉、湖南岳阳、江西九江、江苏苏州等地。

随着“隽邑酒坊”酿酒业生意的兴盛，通城县酿酒行业得到蓬勃发展，至清乾隆年间，在遍布县境的三溪、九港、十八洞的城镇乡村，共创办有大、小酿酒作坊九十多家，全县年酿造米酒约500吨，当时位于通城县城北九眼桥石板街酒掌柜何乾隆的“道兴隆酒坊”是生意最好的酒坊，其酿造出的米酒质优价廉，深受人们品饮消费。

据通城县关刀镇高冲村黄泥湾屋何家家谱记载，1738年何乾隆长途贩运“道兴隆酒坊”米酒至江南一带贩卖，在苏州一客栈巧遇微服巡游的乾隆皇帝，两人攀谈甚欢，何乾隆用“道兴隆酒坊”米酒款待乾隆皇帝开怀畅饮，席间乾隆皇帝要求何乾隆改名为何乾图，何乾隆同意皇赐名字，乾隆帝即赐何“三宝一匾”（夜明珠、茶花树、象牙象棋、御笔“道兴隆酒坊”五个大字的匾牌）。何乾隆回到家乡后，改名何乾图，扩大酿酒规模，在县城合并收购大小十几个酒坊扩大生产，请了68人酿酒销售。从此，“道兴隆酒坊”的名声在湖广一带盛传开来，经久不衰。直至1949年前夕，位于通城县城北九眼桥石板街李光国、吴丁旺、李树庚继承的“道兴隆酒坊”，还是通城县当时的三大酒坊之首。

抗日战争时期，通城沦陷，日军在通城烧杀抢夺，残酷榨取通城人民的血汗和财物，将“道兴隆酒坊”每年生产的数百吨酒精作为日本军队的医用物质(《通城县志》1985年版，第4、64卷记载)，并源源不断地送往日军驻地咸宁、武汉等大本营医院。

中华人民共和国成立初期，由于通城县地方财政收入只有田亩税赋，为了增加县政府财力，通城县人民政府决定由县税务局将李光国、吴丁旺、李树庚三位老匠人经营的“道兴隆酒坊”收编为国营酒厂。1949年，县税务局将“道兴隆酒坊”更名为“通城县地方国营酒厂”，厂址设在九眼桥桥东北，时有职工11人，年产谷酒10吨、米酒百余吨(见通城县档案馆《通城计划委员会1949-1958工业企业十年来资料索编报表》)。

1976年12月6日，通城地方国营酒厂生产的“通城隽白酒”在全省第四届酿酒技术协作会议上评为第一名;1977年，生产的“通城大曲”在全省酿酒质量检评评比中获第三名;1978年，鄂革轻(78)技字第39号文公布“通城大曲”为一类产品;1979 年，通城地方国营酒厂被湖北省革委会命名为“大庆式企业”;同年，“通城大曲”酒经国家工商行政管理总局核准注册商标为“百丈潭”牌，从此湖北通城地方国营酒厂以“百丈潭酒业”正式命名。

1985年至1995年连获湖北省人民政府优质产品。

1988年荣获全省白酒质量大赛“银钟奖”；同年还荣获中国食品博览会金奖。

1993年获“中国优质白酒精品”称号、中国首届食品博览会铜奖。

1996年被湖北省人民政府授予“湖北工业精品名牌银奖”。

2000年荣获“湖北省工业精品名牌奖”。

2003年获得“中国竹文化节指定产品”称号。

2008年百丈潭牌荣获“中国著名品牌”称号。

2012年获中国武汉农博会金奖产品。

2013年至2016年被评为“湖北名牌产品”。

2010年至2019年百丈潭酒连续荣获“桂、渝、闽、湘、鄂、赣五省一市质量检评金奖”。

2021年10月，百丈潭酒业荣获湖北省第三批“湖北老字号”称号。