鹤山铁皮石斛

鹤山铁皮石斛是江门市名特优新农产品之一。

鹤山铁皮石斛也被称为黑节草或云南铁皮，属于兰科多年生附生草本植物，它的茎直立，形状呈圆柱形，长约9-35厘米，粗约为2-4毫米，在3月至6月期间，铁皮石斛会开放黄绿色的花朵，花瓣和萼片相似，形状近似长圆状披针形，长约为1.8厘米，宽度约为4-5毫米。

铁皮石斛最适宜生长在相对湿度为80%左右、林间透光度为60%左右的环境中；生长季节最适宜的温度在15～32℃，自然生长生存温度在-1-41℃；野生铁皮石斛生长在常绿阔叶林中附生于树干上、林下，通常与地衣、鲜类和蕨类植物混生；少数铁皮石斛生活在石灰岩上，以其密集的根系附于石壁砂砾上吸收岩层中的水分和养料。鹤山铁皮石斛凭借其独特的环境优势和生长习性，以及其在药用领域的价值，成为了江门市的一大特色农产品。

铁皮石斛的茎部可入药，并被归类为补益药中的补阴药，这一植物具有多种药理作用，如增强机体免疫力、抗肿瘤、促进消化液分泌、抑制血小板凝集、降低血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老和退热止痛等。与其他高档滋补品相比，鹤山铁皮石斛的有效成分含量更高。

增强机体免疫力是铁皮石斛最重要的药理作用之一，免疫力是人体抵抗疾病的能力，而铁皮石斛中的活性成分可提高机体的免疫功能，增强免疫细胞的活性和数量，这对于预防和抵抗多种疾病是非常有益的。

铁皮石斛还具有抗肿瘤的作用。它能够抑制癌细胞的生长和扩张，并通过调节免疫系统来增强对癌细胞的攻击能力。这对于癌症患者的治疗和康复具有积极的影响。

此外，铁皮石斛还具有促进消化液分泌的作用，有助于改善消化功能，并可缓解胃痛、胃酸过多等症状。它还可以抑制血小板的凝结，起到预防心血管疾病的作用。

铁皮石斛还有降血脂、降血糖的效果，对于高血脂、高血糖患者来说，它是一种很好的辅助治疗药物。同时，铁皮石斛还具有抗氧化和抗衰老的作用，能够减缓衰老过程，保持肌肤的健康和年轻。

近年来，国内石斛企业发展较快较早的有浙江省、云南省，总产值分别达到约100亿元、约15亿元，并保持迅猛增长势头。广东石斛产业虽处在起步阶段，但有经验借鉴和地理气候方面优势，目前中国科学院华南植物园与广州宝健源农业科技有限公司已合作人工培育野生铁皮石斛成功并优化出比野生石斛药效更佳的“中科一号”铁皮石斛，正大量生产种苗并在广东花都、增城、从化等地区大面积仿野生种植达数百亩。