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同心甜瓜，产自于宁夏吴忠同心县的一种特产水果。
甜瓜是葫芦科黄瓜属植物。甜瓜茎、枝及叶柄粗糙，有浅的沟纹；叶近圆形或肾形，上面被白色糙硬毛，下面沿脉密被糙硬毛；花冠黄色，裂片卵状长圆形；果皮平滑，无刺状突起，果肉白、黄或绿色；花果期夏季。甜瓜因味甜而得名，甜瓜果实肉厚、瓤沙味甜，由于清香袭人故又名香瓜。
同心甜瓜是一种让人垂涎的美味水果，其因为瓤沙味甜而深受消费者钟爱，在海原高岸乡草场村更是广受推崇，这里每年种植甜瓜400亩左右，品种多样，包括华莱士、蜜桂、蜜宝等，但最受人们欢迎的还是同心甜瓜。
在70年代以前，草场村人由于缺乏栽培技术和新品种的引进，只能种植当地的老品种。这些甜瓜个头小，皮厚，要很久才能上市，因此难以形成商品规模。
但是，在80年代之后，新的栽培技术和优良品种的引进改变了这一切。地膜霜培技术的使用让产量和面积得到了快速提高，而瓜的质量也日益提高。
草场村的瓜农们为了培育出高品质的同心甜瓜，不断进行技术和品种的升级。他们注重土壤改良和施肥管理，同时从全国各地引进新的品种，进行比较试验，选出最适合当地环境和市场的品种进行种植。瓜农们更是将自己的经验和技术进行总结和分享，在村里组织起了种植示范基地和技术交流活动，为广大农民提供良好的学习和交流平台。