塔城陈醋

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塔城陈醋

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发布:yoyoyo
标签: 陈醋 调料
属地:塔城新疆
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塔城精制陈醋产于辽宁西部的喀左县,为辽宁地方一大名产,因其产地大城子镇有一金代所建的精严禅寺塔而得名塔城精制陈醋。塔城精制陈醋与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋。塔城精制陈醋始行于清康...【更多】
塔城陈醋的基本介绍

塔城精制陈醋产于辽宁西部的喀左县,为辽宁地方一大名产,因其产地大城子镇有一金代所建的精严禅寺塔而得名塔城精制陈醋。塔城精制陈醋与镇江香醋山西老陈醋并称为我国三大名醋。

塔城精制陈醋始行于清康熙年间,后由移民喀 左的山西移民传入制醋技术后发展而成,迄今为止已有三百多年历史。塔城精制陈醋以颗粒饱满的高粱为主,辅之多种精料经过液化糖化,固态醋酸发酵,严格灭菌等独特工艺精心配制而成,与镇江香醋、山西老陈醋齐名。塔城精制陈醋含有丰富蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物,有开胃健脾、健骨强身之妙用。

产品特点

塔城牌陈醋因其产地水质清澈,甘甜性绵,选用优质红高粱,采用传统酿造技术,结合现代生物发酵而成。产品酸甜适口,醋香浓郁,久贮不腐,以其独特的风味与镇江香醋、山西老陈醋并称为我国三大名醋。

历史民俗

辽宁塔城陈醋酿造有限公司位于辽宁省西部喀左县大城子镇,创产于清代康熙八年(公元1669年),距今已有三百多年的历史。清代光绪年间,曾多次作为贡品向皇上进贡,故又称“贡醋”。

获奖荣誉

曾多次荣获“辽宁省品牌产品”、“辽宁省著名商标”和“国家免检产品”等荣誉称号。

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