文县绿茶

文县绿茶是甘肃省文县特产，中国国家地理标志产品。

文县绿茶产自北方高海拔茶区，产地远离城镇，山大沟深，森林覆盖率高，生物种群多样性特征明显，环境清洁无污染，栽培品种以中小叶群体种为主，采摘轮次少，品质上乘。文县绿茶外形以扁形和卷曲形为主，色泽绿润，汤色明亮，香气高长，滋味爽醇。

清明前后，文县绿茶一芽一叶（一片叶芽包裹着一个嫩芽），状似旗枪。其外形扁平挺秀，光滑匀齐，翠绿略黄。冲泡后，香馥若兰，持久清高，汤清明亮，味甘鲜美，叶底均匀，一旗一枪，交错相映。文县绿茶属于高山茶，生长周期长，氨基酸、咖啡碱含量相比于其他茶较高，有明显的优势，在全国同类茶评比中得到了专家和同行好评，是茶中珍品，长饮此茶有提神醒脑，消食利尿、防暑降温、抗幅射之功效。

文县位于中国茶树栽培的北边缘，地处陕南、川北交界地带，与巴山、蜀水相连，属江北茶区，境内气候湿润，海拔低，是甘肃省主要产茶区。2014年开始，文县对全县茶叶品牌进行了整合，统一注册认证了“文县绿茶”品牌，并申报为国家地理标志产品。建成了集茶叶产业发展历史、产品展示、茶文化体验等为一体的甘肃省唯一的茶叶博物馆，建成了茶缘人家等十几家茶园农家乐。特色“茶“产业成为吸引了甘肃省内外客商的一个金字招牌。

陇南绿茶原料采用单芽或一芽一、二叶,产品具有芽叶重实、内含丰富、高香耐泡、质量安全等独特品质。外形以扁形和卷曲形为主;扁形茶芽叶扁平,挺直光滑,呈翠绿色或黄绿色,汤色绿亮或黄绿明亮,栗香或嫩香、清香,滋味鲜爽浓醇,叶底黄绿成朵。卷曲形茶外形紧结卷曲,色泽绿润,汤色嫩绿明亮,香气高长,栗香或清香,个别有天然花香,滋味爽醇,叶底黄绿柔软。

文县种茶历史悠久，据史料记载可上溯至清代道光年间。最为有名的是文县碧口绿茶，采摘细嫩芽叶手工精制而成，香气清高，滋味浓爽，耐冲泡，其名早已蜚声省内外。

2013年09月26日，原国家质检总局批准对“文县绿茶”实施地理标志产品保护。